半半｜前言

嗨嗨大家好！有沒有人跟半半一樣，中秋節不怎麼愛吃月餅柚子呢？
因此我突發奇想，來做個甜點好了，跟家人朋友一起分享，過個不一樣的中秋。
生乳酪蛋糕簡單方便，節日做個漂亮分層，有外在更有內在。

表格｜整理

分層｜提醒

❶ 下層：餅乾可用消化餅、oreo餅、奇福餅...等取代。市面上最常看到的是用消化餅來製作，我喜歡不同餅乾交織而成的美味。
❷ 中層：不額外加糖，我主要是用蜂蜜來調整甜度，若覺得太甜再加檸檬汁跟無糖優格。
❸ 上層：推薦用透明色液體來製作，成品較美，也可加食用花或檸檬屑來裝飾。

總結｜感想

❶ 推薦用密封保鮮盒當容器，優點如下：能清楚看到分層效果、放冰箱既方便又能避免異味、軟硬程度調整不當也沒關係，因為放盒子不必脫膜。最重要的是，環保滿分。
❷ 甜點盒子的食用超方便，想吃的時候湯匙挖著吃就可以了，很適合懶人。
❸ 中秋做的這款清爽不膩口，口感層次都很豐富，是我愛的口味，甜點最怕過於甜膩了。

照片｜分享

半半在此強調，製作甜點純粹只是興趣。

分類在日常料理，單純想跟大家分享，

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